Cosa mangiare con la colite? Cibi amici e alimenti da evitare

Per colite si intende una infiammazione del secondo tratto dell’intestino crasso, il colon [1]. Essa può avere origine idiopatica, cioè sconosciuta, o essere causata da infezioni microbiche, che causano un’alterazione della flora batterica intestinale.

La colite può causare una varia sintomatologia:

• Dolori e crampi addominali;
• Dolore a un fianco o alla schiena;
• Bruciore retrosternale;
• Gonfiore addominale;
• Meteorismo e flatulenza;
• Stipsi, diarrea, o un’alternanza di entrambe;
• Senso di pienezza;
• Senso di evacuazione incompleta.
• Sangue nelle feci
• Febbre

Tra le cause della colite possiamo individuare:

• Dieta: regimi troppo privativi o insufficienti, allergie alimentari, eccesso di cibo spazzatura
• Ciclo mestruale e variazioni ormonali
• Stress. In questo caso si parla di sindrome del colon irritabile o colite nervosa;
• Alterazione della normale flora intestinale, a scapito dei batteri buoni, e di conseguenza molti disturbi intestinali.
• Infezione da Clostridium difficile (colite pseudomembranosa) [2]
• Assunzione di farmaci: infiammatori non steroidei, aspirina, inibitori della pompa protonica, antagonisti dei recettori H, beta bloccanti, statine, farmaci immunosoppressori, vasopressori possono causare colite.
• Disturbi autoimmuni come la celiachia, il diabete di tipo 1, la disfunzione tiroidea e la psoriasi

Dunque, cosa mangiare con la colite? Sebbene non tutte le coliti siano uguali, per gravità, durata e tipo di trattamento farmacologico, la dieta assume un ruolo fondamentale nella gestione della patologia [3].

Se abbiamo problemi di infiammazione dell’intestino dovremo evitare:

• Alimenti dall’azione irritante. Come fritti, insaccati, spezie piccanti 
• Bevande gassate e zuccherate, dolcificanti ed emulsionanti [4]
• Grassi, che stimolano una reazione infiammatoria [5]

L’alimentazione varierà a seconda della tipologia di colite diagnosticata: in caso di Malattie Infiammatorie come il Morbo di Chron e la Colite Ulcerosa, si è rivelata utile l’adozione della Dieta Mediterranea [6] o della dieta a basso indice di FOODMAP [7], che spesso ha effetti lenitivi anche in chi soffre di Sindrome dell’Intestino Irritabile.

In linea generale, sarà possibile introdurre regolarmente nella nostra dieta:

• Acqua, almeno 1,5 litri al giorno.
• Carne e pesce bolliti, al vapore o ai ferri.
• Frutta e verdura cotte, a seconda della propria tollerabilità.
• Yogurt, dall’azione riequilibrante.
• Minestre di avena, orzo, riso, tapioca;
• Olio di oliva;
• Patate lesse o in purea;
• Formaggi non fermentati senza lattosio (ad esempio mozzarella, robiola, ricotta).

Probiotici e fermenti lattici possono contribuire ad alleviare i sintomi della colite [8] – [9] e facilitare l’assorbimento delle sostanze nutritive fondamentali e forniscono un aiuto prezioso nel rigenerare la microflora intestinale alterata.

Sarà quindi importante somministrare prodotti che contengono probiotici e fermenti lattici in quantità e di specie diverse: infatti, in virtù delle diverse caratteristiche di specie, i probiotici e fermenti lattici agiscono in sinergia e hanno una maggiore probabilità di replicare l’intestino, integrare i microrganismi mancanti e contrastare i patogeni.