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Probiotici

Probiotici

I probiotici sono microrganismi vivi che assunti in quantità adeguate favoriscono il nostro benessere; a livello intestinale possono contribuire all’equilibrio del microbiota, che fisiologicamente ha funzioni di difesa, metaboliche e digestive.

Probiotici: cosa sono esattamente

Cosa sono i probiotici? Si tratta di un gruppo di microrganismi, generalmente batteri come i Lactobacilli, gli Streptococchi e i Bifidobatteri, o anche lieviti come i Saccaromiceti, selezionati tra le specie che normalmente sono presenti nel nostro intestino e che ne garantiscono il corretto funzionamento.

Sono quindi batteri vivi e attivi, ad azione benefica, in grado di riequilibrare la microflora alterata quando vengono assunti nella giusta quantità.

A volte sono impropriamente chiamati prebiotici o lattobacilli, ma non sono la stessa cosa.

I fermenti lattici vengono chiamati così perché sono in grado di metabolizzare il lattosio e produrre acido lattico, i lattobacilli. Sono quindi solo un gruppo dei diversi batteri che possono essere usati come probiotici.

I prebiotici invece non sono batteri, ma sostanze di origine alimentare non digeribili, in genere oligosaccaridi, di cui si nutrono i batteri del microbiota. Assunti con l’alimentazione favoriscono quindi la proliferazione dei cosiddetti “batteri buoni”.

Spesso i probiotici e i prebiotici vengono infatti utilizzati insieme per amplificarne l’effetto benefico.

Probiotici: a cosa servono?

I probiotici entrano in gioco in situazioni di disbiosi intestinale, ossia ogniqualvolta il microbiota risulti alterato. Infatti il microbiota o microflora normale, è composto da una ricchissima varietà di specie che convivono in equilibrio tra loro. In situazioni fisiologiche, le specie benefiche sono più numerose di quelle potenzialmente patogene.

Il microbiota varia da una persona all’altra: ciascuno di noi possiede un proprio fingerprint batterico, ovvero una vera e propria “impronta digitale batterica” data dalla specifica composizione della microflora intestinale. Dal suo equilibrio dipende anche la salute dell’intero organismo.

Tuttavia, diverse sono le cause che possono portare ad una disbiosi intestinale, che può presentare sintomatologie intestinali piuttosto fastidiose.

Numerosi studi sono in corso per la valutazione del ruolo dei probiotici in diverse condizioni patologiche.

Funzione dei probiotici

Non è chiaro esattamente come la flora intestinale svolga la sua azione benefica. Dobbiamo imparare ancora molto sul microbioma in generale, tuttavia l’effetto principale sembra risiedere nel contrasto alla crescita di batteri patogeni ad effetto negativo attraverso diversi meccanismi:

Produzione di sostanze che inibiscono la proliferazione dei microrganismi patogeni
Miglioramento della funzionalità della barriera intestinale
Stimolazione delle cellule immunitarie
Inibizione di mediatori infiammatori

Quando assumere i probiotici?

In caso di alterazioni della funzionalità intestinale o della composizione del microbiota potrebbe essere utile l’assunzione per almeno 20 o 30 giorni, di probiotici, venduti in farmacia, che contengono un’elevata concentrazione batterica. Perché abbiano effetto sarà necessario assumere una dose giornaliera di circa un miliardo di unità per via orale, preferibilmente a stomaco vuoto.

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