Dieta depurativa per l’intestino: alcune linee guida

Un intestino mal funzionante può dare origine disturbi specifici, come ad esempio:

• colite,
• enterite,
• meteorismo,
• gonfiore addominale,
• alterazioni del transito intestinale quali stipsi o diarrea,
• feci maleodoranti dovute a malassorbimento.

A causa dello stretto legame tra intestino e sistema immunitario, potrebbero inoltre insorgere sintomi di malessere generale, non apparentemente legati all’intestino, quali stanchezza [1], infezioni genitali, diverticoliti, alito cattivo, intolleranze alimentari e dermatosi (psoriasi, acne, alopecia areata, dermatite atopica).[2]

Questi sintomi disfunzionali possono derivare da una diminuita difesa immunitaria verso le infezioni causate da agenti esterni e incidono negativamente sulla nostra quotidianità.

Il nostro intestino, difatti, non è soltanto un canale per la digestione, ma anche un pilastro cruciale del sistema immunitario. Assieme alla barriera intestinale e ad elementi microbici utili, la fitta rete di cellule immunitarie intestinali è costantemente impegnata per distinguere ciò che è amico da ciò che è nemico. Un equilibrio intimo tra sistema immunitario e microbiota è alla base della salute intestinale e dell’intero organismo.

Quando si inizia un periodo di depurazione, l’alimentazione dovrebbe avere una duplice funzione:

• Contribuire a eliminare i prodotti di scarto del metabolismo i quali, a causa di fattori dietetici, emotivi o di stress possono accumularsi per lunghi periodi, creando un ambiente favorevole alla crescita dei batteri nocivi.
• Favorire la crescita dei batteri ad azione benefica che contribuiscono a facilitare la motilità intestinale, contrastando la stitichezza e concorrendo a una più agevole evacuazione.

Ecco cosa inserire in una dieta per depurare il nostro intestino:

• Alimenti ricchi di magnesio. Si tratta di un minerale che contribuisce al metabolismo energetico e ha un ruolo nel processo di divisione cellulare. [3]  Verdure a foglia verde, frutta secca, legumi e cereali integrali sono ottime fonti di magnesio.
• Alimenti probiotici, come ad esempio yogurt e kefir, contenenti batteri vivi e attivi in grado di interagire con la flora batterica intestinale, equilibrandola e rafforzandola contro l’azione di microrganismi patogeni;
• Alimenti prebiotici (alimenti contenenti fibre idrosolubili, cioè che si sciolgono in acqua), in grado di promuovere lo sviluppo di gruppi batterici utili all’uomo. Banane, mele, asparagi, fagioli e legumi sono ricchi di sostanze prebiotiche. [4]
• Alimenti fermentati, come i crauti, che aiutano il benessere intestinale , grazie ai metaboliti prodotti durante la fermentazione [5].
• Acqua. Qualunque regime alimentare dovrebbe prevedere un apporto idrico di almeno 1, 5 litri di acqua al giorno, per favorire una corretta idratazione del corpo e ammorbidire le feci, agevolandone l’espulsione. L’assunzione adeguata di acqua, inoltre, preserva l’omeostasi intestinale, migliorando così le difese contro i batteri patogeni. [6]

Potrebbe essere utile cominciare ad assumere probiotici e fermenti lattici vivi, selezionati e in quantità concentrate. Si tratta di batteri vivi e vitali, ad azione benefica, in grado di equilibrare la microflora intestinale.

Queste indicazioni sono puramente orientative, e non sostituiscono il rapporto medico- paziente. Attenzione al fai- da- te: prima di seguire una dieta depurativa per l’intestino, consultiamo il nostro medico di fiducia, che saprà fornirci consigli mirati.

Sebbene “sentirsi più leggeri”, soprattutto dopo le feste o prima della prova costume sia una idea allettante per tutti, una dieta troppo ricca di fibre e comunque squilibrata, soprattutto se protratta per più di qualche giorno, potrebbe avere ripercussioni chi soffre di patologie gastrointestinali, segue specifiche terapie farmacologiche, oppure presenta condizioni cliniche che richiedono un’alimentazione più controllata e bilanciata.

• Persone che soffrono di sindrome dell’intestino irritabile, celiachia, morbo di Crohn, rettocolite ulcerosa o altre malattie infiammatorie croniche dell’intestino, potrebbero non tollerare alcune fibre, cibi fermentati o probiotici.
• Donne in gravidanza o in allattamento hanno necessità di un apporto nutrizionale completo e bilanciato.
• Anziani e persone con fragilità metaboliche, invece, potrebbero risentire negativamente di cambiamenti alimentari troppo drastici, che rischiano di alterare l’equilibrio nutrizionale o interferire con eventuali terapie farmacologiche in atto.

In tutti questi casi, un intervento nutrizionale personalizzato è essenziale.